Documental 45 grados: la industrialización del mezcal artesanal

El documental 45 grados: la industrialización del mezcal artesanal expone los efectos socioambientales que enfrenta Oaxaca debido a la producción masiva de esta bebida tradicional. Nuestro recorrido revela cómo las comunidades zapotecas, guardianas del conocimiento ancestral del mezcal, sufren las consecuencias de la sobreexplotación del agave y la degradación ambiental.

Además de abordar la crisis ambiental, el documental visibiliza el racismo y la discriminación que padecen los pequeños productores indígenas dentro de la cadena productiva. 45 grados busca generar un debate urgente sobre el futuro del mezcal y la necesidad de proteger a quienes han sido históricamente sus verdaderos creadores.